Este miércoles 28 de febrero, se realizÓ la Feria Gastronómica de la Flor de Cuchunuc, un alimento que curiosamente solo es consumido en la región Metropolitana de Chiapas.
Este miércoles 28 de febrero, se realizó la Feria Gastronómica de la Flor de Cuchunuc, un alimento que curiosamente solo es consumido en la Región Metropolitana de Chiapas.
Esta flor se da en el árbol conocido coloquialmente como matarratas, debido a que en el pasado, las hojas eran utilizadas para combatir a estos roedores y también para ‘ramear’ y curar de espanto.
En este evento gastronómico, se espera la participación de distintas cocineras tradicionales, que realizarán varios platillos con esta flor para venta y deguste de los asistentes.
Reiteraron la invitación a la ciudadanía para que acuda a la feria gastronómica de esta flor nativa, la cual desde el siglo pasado se celebra en la capital chiapaneca.
