Algunas recetas corren el riesgo de desaparecer al mantenerse en secreto por quienes durante años han resguardado su elaboración. En Chiapas, los sabores también cuentan historias. Los dulces tradicionales son parte de la herencia gastronómica mestiza, pero algunas recetas corren el riesgo de desaparecer al mantenerse en secreto por quienes durante años han resguardado su […]
Author Archives: Erick Chandomi
Reportero y comunicador tuxtleco.
Apasionado por el arte y la cultura chiapaneca. Participante activo de eventos culturales de sociedad civil.
Creador audiovisual y gestor de proyectos. Promotor cultural de Chiapas.
