Es el caldo Coiteco por excelencia: el sispolá

Esta comida fue repartida a los visitantes que transitaron en los distintos cohuinás que se encuentran distribuidos en el municipio de Ocozocoautla de Espinosa

Una de las preparaciones que es cocinada y repartida en los días de carnaval es la que se conoce como Sispolá, el cual consta de un caldo o cocido de res, que es acompañado de diversas verduras.

Esta comida fue repartida a los visitantes que transitan en los distintos cohuinás que se encuentran distribuidos en el municipio de Ocozocoautla de Espinosa, y aseguraron que tiene un sabor especial y particular, diferente al que se prepara en otros lados.

Para poder satisfacer el paladar de las miles de personas que asisten a Coita en la temporada de carnaval, los cohuinás tienen que disponer de cientos de kilos de carne y verduras, que posteriormente son preparados en fogones de leña por las cocineras, las mujeres que resguardan estos sabores.

Invitaron a degustar de esta preparación la cual es repartida y servida en las distintas festividades coitecas.

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Mala calidad del aire un riesgo para la salud de los chiapanecos

Incendios forestales agudizan la dispersión de partículas contaminantes

La región Metropolitana del estado de Chiapas se ha visto afectada por la contaminación y la mala calidad del aire, lo que actualmente se ha convertido en un riesgo para la salud de las personas.

Mala calidad del aire un riesgo para la salud de los chiapanecos

De acuerdo a Eva Margarita Melgar Paniagua, directora de Cambio Climático y Economía Ambiental de la Secretaría de Medio Ambiente e Historia Natural (SEMAHN), existe una norma de contaminantes atmosféricos que se mide en microgramos por metro cúbico.

“Existe un límite máximo permisible, expresado en microgramos por metro cúbico de los contaminantes. La la norma para PM 2.5 es 25 microgramos por metro cúbico. Lo hemos rebasado, ahorita estamos en 38 microgramos por metro cúbico, ese es el índice, por tanto el índice de calidad del aire es mala”, señaló.

Realizar actividades físicas vigorosas al aire libre por periodos prolongados puede representar un riesgo para vía salud de las personas, por eso el llamado es a evitar exponerse a los contaminantes que hay en el aire y tomar precauciones como el uso del cubreboca.

“Hay ciertas recomendaciones, precisamente para la población mayor o los niños de que eviten actividades al aire libre para evitar estar expuestos a estos contaminantes que pueden causar exacerbación de asma o problemas respiratorios o problemas en los pulmones”, indicó.

Una de las causas que contribuye a la agudización de la contaminación, señaló Margarita Melgar, son los incendios forestales que durante esta temporada de estiaje se incrementan, y en caso de no ser controlados pueden llegar a provocar una contingencia ambiental.

Mala calidad del aire un riesgo para la salud de los chiapanecos

“Precisamente vamos a monitorear la la calidad del aire y en caso de que se mantenga la mala calidad del aire, posiblemente declaremos una pre contingencia ambiental, nada más como una alerta a la población en caso de que sea se se convierta a una calidad del aire muy mala o extremadamente mala, entonces se aplicaría alguna fase de contingencia. Pero esperemos que no lleguemos a esa fase, que nos ayude la meteorología, que los los vientos sean más fuertes y que puedan dispersar el humo que se está generando por los incendios forestales”, explicó.

Por ello, Eva Margarita Melgar Paniagua llamó a la población a evitar las quemas pues la falta de precaución puede provocar se salgan de control, y a su vez, ocasionar daños ambientales severos que además, terminan repercutiendo en la salud.

“El llamado es que tenga que que no queman, sobre todo que no quemen basura, que no que en la ciudad no quemen basura, que no quemen residuos este orgánicos, por ejemplo, hacen poda o este quitan la maleza de su terreno y y lo queman. Eso se propaga, se sale de control. Y también los incendios, la mayoría son ocasionados, ¿no? Entonces, hay que llamar a la conciencia, eh todos respiramos este aire. No es un aire que sea este bueno para unos, malos para otros. Todos estamos respirando el mismo aire”, apuntó.

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Más que Terapia, Esperanza: Inauguran Rehabilitación de la UBR en el DIF Tapachula

El gobernador de Chiapas, Eduardo Ramírez Aguilar, y el presidente municipal de Tapachula, Yamil Melgar Bravo, realizaron un recorrido por el Sistema DIF Tapachula, donde inauguraron la rehabilitación de un área de la Unidad Básica de Rehabilitación (UBR), fortaleciendo los servicios de terapia física e hidroterapia para personas que requieren atención especializada.

Acompañados por la presidenta honorífica del Sistema DIF Tapachula, Beba Pedrero, constataron los trabajos realizados, que incluyeron renovación de pisos y recubrimientos, acondicionamiento de la alberca de hidroterapia, rehabilitación de puertas y ventanas, así como mejoras en las instalaciones hidrosanitarias y eléctricas.

Esta acción se enmarca en la visión del Sistema DIF Chiapas que encabeza Sofía Espinoza Abarca, orientada a fortalecer la infraestructura de atención y garantizar espacios dignos para la rehabilitación en los municipios.

La obra representó una inversión total de $1,364,384.00 pesos, recursos provenientes del Programa de Inversión Municipal (PIM-2025), destinados a dignificar los espacios y ampliar la capacidad de atención de esta Unidad, beneficiando directamente a niñas, niños, jóvenes y adultos en proceso de rehabilitación.

Durante el recorrido, Yamil Melgar destacó que el trabajo coordinado entre el Gobierno del Estado y el Ayuntamiento permite consolidar servicios más funcionales y cercanos a quienes más lo necesitan.

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Ciudadanos piden reforzar prevención ante sarampión

Expresaron inquietud por contagios y destacaron acciones sanitarias básicas

Habitantes de Chiapas manifestaron preocupación ante la percepción de un incremento de casos de sarampión y llamaron a fortalecer la vacunación y las medidas preventivas. Durante un sondeo ciudadano, entrevistados coincidieron en que la protección depende de la aplicación de vacunas y hábitos de higiene.

Ciudadanos piden reforzar prevención ante sarampión

Una de las participantes señaló que la prevención incluyó la inmunización y el uso de gel antibacterial. “¿Cómo se protege contra el sarampión? Pues igual poniéndose la vacuna y pues igual con gel antibacterial y cubrirle más que nada la boca y nariz a los niños”, expresó. Indicó que en su hogar todos recibieron dosis. “Sí, ya todos. Gracias a Dios ya estamos vacunados”.

La entrevistada consideró que el escenario resultó inquietante. “Pues la verdad sí, preocupante pues porque cada día hay más contagios”, afirmó. También mencionó la necesidad de mantener precauciones en reuniones sociales. “Evitar fiestas, tanto convivios y todo eso”.

Ciudadanos piden reforzar prevención ante sarampión

Otra ciudadana reconoció desconocer cifras oficiales, aunque subrayó la relevancia del autocuidado. “Sí, porque a veces no se cuida uno y a veces donde toses, no te tapas, no te cubres y todo eso contagia”, dijo. Relató que, ante un caso en su familia, optaron por resguardo domiciliario. “Mi hermana optó por mantenerla en casa, pues no dejarla que fuera a la escuela”.

En el mismo ejercicio, se enfatizó la importancia de la inmunización. “La vacunación es importante. Es muy importante que nos vacunemos porque si no nos va a pasar como en el COVID”, expresó otra participante. Añadió que en concentraciones públicas se deben extremar cuidados.

Los entrevistados insistieron en prácticas como el lavado frecuente de manos, el uso de cubrebocas y la sana distancia. “Con las vacunas y cuidando lo que es el cubrebocas y lavándose bien las manos”, señaló una persona más

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Justicia a un Clic: Firman Alianza para Digitalizar la Solución de Conflictos en Chiapas

Este logro es un paso firme para ampliar y fortalecer la justicia alternativa en Chiapas: Moreno Guillén.

El Poder Judicial del Estado y el Tribunal de Justicia Administrativa del Estado de Chiapas firmaron un convenio de colaboración con el propósito de modernizar la impartición de justicia en la entidad, mediante la adopción de herramientas digitales aplicadas a los Mecanismos Alternativos de Solución de Controversias (MASC).

El convenio realizado en la Sala de Presidencia de la sede judicial en esta ciudad capital, fue encabezado y signado por el magistrado presidente del Poder Judicial, Juan Carlos Moreno Guillén y la magistrada presidenta del Tribunal de Justicia Administrativa, Edna Maritza Morales Bautista, quienes coincidieron en la importancia de avanzar hacia un modelo de justicia más ágil, accesible y cercano a la ciudadanía.

Durante su intervención, Moreno Guillén reconoció este logro conjunto como un paso firme para ampliar y fortalecer la justicia alternativa en Chiapas, a través de las tecnologías de la información, y expresó estar convencido de que los mecanismos alternativos permiten consolidar una justicia más pronta y eficaz, con convenios que cuenten con valor de cosa juzgada, representando beneficios económicos, en tiempo y certeza jurídica para las y los justiciables.

Por su parte, la magistrada presidenta Edna Maritza Morales Bautista subrayó que, en Chiapas, hoy se privilegia el diálogo y la construcción de acuerdos, y destacó que este convenio tiene un objetivo concreto: implementar y operar una plataforma tecnológica que facilite el trabajo institucional y acerque estos mecanismos a toda la ciudadanía.

Con este ejercicio, el Poder Judicial del Estado de Chiapas refrenda su compromiso con la cooperación en la actualización y modernización del acceso a la justicia para todos los sectores de la población.

Estuvieron presentes en el evento magistrados del Tribunal de Justicia Administrativa del Estado, consejera y consejero de la Judicatura, así como magistradas, magistrados, juezas, jueces, titulares e integrantes de las áreas administrativas de esta sede judicial.

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El adelanto de la floración en Tuxtla: señal de alerta del cambio climático

La fenología es la ciencia que estudia la conexión entre los factores climatológicos y los ciclos biológicos de los seres vivos. Este año, Tuxtla Gutiérrez vio despertar a las tabebuias un poquito más temprano.

El adelanto de la floración en Tuxtla: señal de alerta del cambio climático

El árbol de primavera, es conocido precisamente por la temporada en la que normalmente florece, o debería de hacerlo. Pero ¿Por qué se están adelantando las floraciones de estas especies?

Según Marisol Castro Moreno, Investigadora de tiempo completo en el instituto de ciencias biológicas de la UNICACH, todas las especies están sujetas a las variantes climatológicas, y el constante incremento en las temperaturas se traduce en la alteracion de los procesos fenológicos

“Es de preocuparse a futuro porque allí es donde podemos ver que el cambio climático sí se está llevando a cabo.”

Advirtió que esto es sólo el comienzo de una posible transformación negativa en el medio ambiente, consecuencia del cambio climático y que en caso de no tomar acción, estas alteraciones podrían alcanzar a otras especies e incluso ecosistemas completos.

El adelanto de la floración en Tuxtla: señal de alerta del cambio climático

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Ni regalando boletos llenan concierto de Shakira

Crecen reclamos por las dinámicas implementadas para asegurar el lleno del Víctor Manuel Reyna

Ante las dinámicas implementadas de último momento para llenar el Estadio Víctor Manuel Reyna, en donde la cantante internacional Shakira se presentará este sábado 21 de febrero, las inconformidades y los reclamos han crecido en Chiapas.

Y es que los seguidores de la colombiana han denunciado que recientemente se inició en Chiapas una dinámica en la que regalan a la población boletos para asistir al concierto, lo que ha provocado mucha molestia en quienes pagaron cerca de seis mil pesos para poder ver a la ganadora de 15 Grammy Latinos y cuatro Grammy anglosajones.

Este miércoles son los alumnos de la Benemérita Universidad Autónoma de Chiapas (UNACH), quienes han sido convocados para acercarse a diversos módulos que se instalaron en la entidad, para recibir un acceso al concierto de la gira Las Mujeres Ya No Lloran World Tour.

Fue este martes cuando un grupo de manifestantes se dio cita en las instalaciones de la PROFECO en Tuxtla Gutiérrez, para denunciar las irregularidades que las empresas eTicket y Ocesa han registrado en el boletaje, entre las que destacan la conducción de sedes entre Tuxtla Gutiérrez y Mérida, así como los múltiples ajustes de precios para fomentar el lleno total del recinto.

 

Ni regalando boletos llenan concierto de Shakira

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Iniciaron los 7 lunes dedicados a Justo Juez

En la colonia Agripino Gutiérrez de Tuxtla celebran a esta imagen desde hace ya algunos años, en el que principalmente con rezos agradecen por los favores recibidos.

Al norte oriente de la capital chiapaneca celebran durante 7 lunes a la imagen que se conoce en la fe popular como Justo Juez.

En la colonia Agripino Gutiérrez de Tuxtla celebran a esta imagen desde hace ya algunos años, en el que principalmente con rezos agradecen por los favores recibidos.

En Chiapas este culto católico es conmemorado por sus creyentes durante los 7 lunes previos al triduo Pascual.

En este 2026 el día que se conmemorará a esta imagen será el 30 de marzo, cuando será celebrado a lo grande a esta imagen en este domicilio y en diferentes regiones del estado de Chiapas.

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Tuxtla registra una mala calidad del aire

Los niveles de riesgo son considerados altos

El Sistema de Monitoreo de Calidad del Aire (SMCA) reveló que este miércoles 18 de febrero la calidad del aire en Tuxtla Gutiérrez se registra como Mala, y el nivel de riesgo es Alto por los contaminantes que se encuentran suspendidos en el ambiente.

En este sentido, el SMCA señaló que los contaminantes que registra el aire en este día son: PM₂.₅:38 ug/m³ O₃:3.4 ppb; NO₂:8.9 ppb SO₂:1.1 ppb. Sin embargo, señaló a la población que es posible realizar actividades, y en caso de presentar síntomas, la sugerencia es tomar más descansos y realizar actividades menos vigorosas.

Para la población menor a los 12 años, así como gestantes, informó que es posible realizar actividades físicas al aire libre, pero deben aumentar los períodos de descanso, además de reducir las actividades físicas vigorosas a la intemperie.

La recomendación emitida por el SMCA para las personas con enfermedades cardiovasculares o respiratorias y mayores de 60 años, es del reducir actividades físicas vigorosas, y en caso de molestas, suspenderlas y consultar al médico si hay molestias.

El Sistema de Monitoreo de Calidad del Aire llamo a la población a mantenerse informados sobre estos índices durante los próximos días, a fin de salvaguardar la salud y el bienestar.

Tuxtla registra una mala calidad del aire

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Anuncian SNTE y CNTE marcha para los días 26 y 27 de febrero

Se esperan plantón y cierres viales en diversos puntos del estado

El Comité Ejecutivo Seccional de la Sección VII del SNTE-CNTE anunció movilizaciones para los días 26 y 27 de febrero, suspendiendo labores y generando bloqueos viales en diversos puntos del estado.

Anuncian SNTE y CNTE marcha para los días 26 y 27 de febrero

El motivo de estas movilizaciones es el de exigir, una vez más, el respeto a la bilateralidad, pagos de adeudos pendientes, plazas de educación básica, faltantes de personal en las escuelas, uniformes escolares, infraestructura educativa, exoneración de pago de agua y luz en las escuelas, así como pagos de ascensos y movimientos 2025.

La movilización arrancará el día jueves 26 de febrero a partir de las 9:00 horas en la capital chiapaneca, desde el Parque Chiapasiónate a palacio de Gobierno, en donde realizarán un mitin y posteriormente un plantón.

La recomendación a la población es a tomar precauciones ante los cierres de vialidades que se estarán realizando, conforme avance el contingente de maestros, así como por los bloqueos de calles y avenidas que se llevarán a cabo derivado del plantón que efectuarán en el centro de Tuxtla Gutiérrez.

Anuncian SNTE y CNTE marcha para los días 26 y 27 de febrero

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Antes había lodo, ahora hay calles

Durante 30 años, 10 administraciones, las calles de Satélite Loma Larga eran un lodazal, oscuras e inseguras; hoy, hay calle, luminaria y seguridad.

En Tuxtla Gutiérrez, Ángel Torres está inaugurando más calles en colonias que siempre habían sido olvidadas, para garantizar una vida digna y segura.

En esta ocasión le tocó a Satélite Loma Larga, colonia que durante 30 años tuvo calles únicamente de tierra, lo que formaba un verdadero pantano. Ahora hay una notoria diferencia.

Antes había lodo, ahora hay calles

A diferencia de otras administraciones, ahora mismo la ciudadanía de Tuxtla que más lo necesita está siendo beneficiada con alumbrado público, drenaje, iluminación, lo que en conjunto genera Calles Felices.

Para este 2026, el alcalde estimó cerrar con una inversión de 700 millones de pesos en calles para Tuxtla.

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Histórico Café Tostador entre los 100 mejores cafés del mundo

Fue galardonado en el ranking de The World’s 100 Best Coffee Shops

El café chiapaneco se ha posicionado entre los 100 mejores del mundo, luego de que Histórico Café Tostador alcanzara la posición 35 del prestigioso ranking de The World’s 100 Best Coffee Shops.

Este listado califica a las mejores cafeterías de especialidad a nivel mundial, y la calidad del café chiapaneco llevó a esta empresa ubicada en San Cristóbal de las Casas, a posicionarse ante los ojos del mundo.

Las mezclas de Histórico Café Tostador fueron evaluadas por 800 jueces de distintas nacionalidades, los cuales calificaron aproximadamente 15 mil establecimientos.

Gracias a su calidad, el grano aromático chiapaneco de Histórico Café Tostador, logró posicionarse como el mejor de México, demostrando el nivel de cafeticultura que hay en la entidad.

Histórico Café Tostador entre los 100 mejores cafés del mundo

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Fans de Shakira acuden a PROFECO para denunciar irregularidades

Cerca de 50 personas exigieron la devolución de su dinero y denunciaron a Ocesa y eTicket

Cerca del 50 fans de la cantante colombiana Shakira acudieron a las oficinas de la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) en Chiapas, para denunciar os abusos por parte de los organizadores del concierto y de las empresas boleteras.

Entre las irregularidades señaladas destacaron las irregularidades que ese han registrado en os precios de los boletos, derivado de los ajustes de último minuto que han realizado derivado de las bajas ventas que han tenido.

En este sentido, expresaron su inconformidad pues durante la primera etapa de venta de boletos, alguno de ellos tuvieron que pagar cerca de 6 mil pesos por un acceso, mientras que con las nuevas actualizaciones de precios, la venta de accesos ahora esta poder debajo de la mitad para la misma zona.

Los inconformes denunciaron las irregularidades de las empresas eTicket y Ocesa, quienes han hecho muchos cambios en la dinámica de compra y venta de boletos, evidenciando la falta de organización y respeto hacia los clientes, así como a los fans de Shakira.

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La Fiesta nos Une! Presentan en Guatemala la Espectacular Expo Feria Tapachula 2026

Desde Guatemala, Tapachula refrendó su compromiso con el desarrollo regional y la promoción turística. En rueda de prensa realizada en el Consulado de Quetzaltenango, el presidente municipal Yamil Melgar, acompañado del alcalde de Quetzaltenango, Juan Fernando López, del cónsul Víctor Manuel Jiménez Segovia y del presidente del Patronato de la Expo Feria Tapachula, Emilio Barrios, se anunció que la Expo Feria Tapachula 2026 será la más segura y espectacular de su historia.

Este encuentro forma parte de una gira de promoción turística y vinculación empresarial que busca fortalecer la economía regional y posicionar a Tapachula como un destino confiable, dinámico y lleno de experiencias. Durante el evento, el cónsul Víctor Manuel Jiménez Segovia destacó: “Juntos, buscamos consolidar una región de desarrollo y bienestar”.

Por su parte, Emilio Barrios afirmó: “Estamos trabajando para que la Expo Feria Tapachula 2026 sea un evento a la altura de nuestra gente: seguro, ordenado y espectacular. Queremos que cada visitante viva una experiencia inolvidable y que la feria se convierta en un verdadero motor de desarrollo para nuestra región.”

Con esta visita, Tapachula reafirma su vocación turística y su voluntad de construir puentes de colaboración con Guatemala, apostando por el intercambio cultural, la inversión y el crecimiento compartido.

Finalmente, estuvieron presentes el secretario de Economía y Turismo Municipal, Jorge Vega; la directora de Turismo Municipal, Pamela Rojo; Maylen Alvarado Balcázar, Reina de la Expo Feria Tapachula 2026; el coordinador general de COPAR Music, Christian Alberto Contreras Duarte; así como el empresario Alfredo Gálvez.

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La Iglesia reorienta su asistencia hacia la defensa jurídica y laboral del migrante

Ante la transformación del fenómeno migratorio en la frontera sur y el resto del país, la Iglesia Católica ha adaptado sus estrategias de asistencia.

El nuncio apostólico en México señaló que además de la ayuda humanitaria tradicional en albergues, ahora se prioriza la asesoría jurídica y la intermediación con las autoridades para facilitar la integración laboral de los migrantes que optan por permanecer en México.

La Iglesia reorienta su asistencia hacia la defensa jurídica y laboral del migrante

“Los obispos están viendo como dar siempre una mejor atención. con la atención espiritual; jurídica y asesoría a los que quieren quedarse a trabajar también en México.”

Monseñor Joseph Spiteri destacó que la atención a la movilidad humana no es una labor improvisada, sino que responde a un esfuerzo coordinado desde una comisión especial en la santa sede.

En este sentido, la Iglesia busca actuar como interlocutor ante las autoridades estatales y federales, gestionando permisos de trabajo que beneficien tanto a los migrantes como a las zonas que requieren mano de obra.

La Iglesia reorienta su asistencia hacia la defensa jurídica y laboral del migrante

“Haciendo intermediaciones con el gobierno estatal, con el gobierno federal para ver cómo poder ofrecer un permiso de trabajo a estos hermanos y hermanas nuestras.”

Por último, enfatizó que el apoyo pastoral y legal también se extiende a los migrantes mexicanos, particularmente a los chiapanecos que se desplazan hacia el norte del país.

La Iglesia reorienta su asistencia hacia la defensa jurídica y laboral del migrante

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Arranca este miércoles 18 de febrero la Cuaresma 2026

Llaman comerciantes a consumir pescados y mariscos en mercados públicos

La cuaresma arranca este miércoles 18 de febrero y en los mercados públicos de Tuxtla Gutiérrez, los comerciantes de pescados y mariscos ya se encuentran listos para ofrecer loa mejor calidad y variedad a la clientela.

Anabel Medina, comerciante capitalina, señaló que recientemente la venta de productos del mar ha registrado una sensible baja para este sector, sin embargo esperan que con la llegada de la cuaresma estas incrementen.

“La cuaresma Siempre es de beneficio. Sí, siempre llega un poco más de gente los viernes, miércoles de ceniza que ya empieza este mañana. Los invitamos a todos a a que vengan y consuman en su en el mercado del norte. Es producto fresco, es producto que que viene directamente de del mar y este y pues invitarlos a a todo el público en general a que vengan y consuman en el mercado del norte”, señaló.

Explicó que los precios de los pescados y mariscos son accesibles en estos momentos, pese a las bajas ventas, ademas, se garantiza la calidad y frescura de los productos.

“Pues tenemos la lisa en 150 pesos, la mojarra negra está en 100 pesos, el robalo está en 180, dependiendo del tamaño tenemos también de 150, de 120 los más pequeños. invitar a la gente a que consuma lo local y evitar comprar. Bueno, no evitarlo, pero cuando el supermercado siempre es más congelado. Siempre es más congelado. Claro, claro que sí, invitar a toda la población en general, a que venga aquí al mercado del norte”, remarcó.

Cabe señalar que la Cuaresma 2026 inicia el 18 de febrero. El Miércoles de Ceniza marca el comienzo de este tiempo de preparación espiritual rumbo a la Pascua. La Cuaresma concluirá el 2 de abril, Jueves Santo.

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