El encarecimiento del azúcar ha golpeado a los productores de dulces tradicionales, quienes han visto disminuir sus ganancias. Doña Rocío Gómez, con más de 20 años en el oficio, asegura que cada vez es más difícil sostener el negocio.
El azúcar, una de las materias primas para la elaboración de dulces tradicionales chiapanecos se ha encarecido en los últimos meses. Las comerciantes de estos productos lo han resentido en sus ventas.
Doña Rocío, vendedora de dulces tradicionales con más de 20 años de experiencia, ha notado como sus utilidades son menores a raíz del encarecimiento de esta materia prima.
Este encarecimiento ha provocado también que las personas realizaban estos dulces dejen de producirlos para dedicarse a otro oficio.
Argumentaron que a pesar de que sus demás materias primas también se han encarecido, aún persisten con el oficio de los dulces tradicionales.