Sabroso, el Día del Pozol
Es justamente en el Mercado 5 de Mayo donde doña Flor de María ha endulzado el paladar de diversas generaciones con su delicioso pozol blanco y de cacao.
Flor de María Castellanos Vázquez, Locataria Mercado 5 de Mayo
“Yo vendo aquí en el mercado… quedé yo vendiendo… me parece bien que ya haya un día del pozol… los llena y los nutre.”
En su andar, ha visto la evolución del mercado 5 de mayo, el cual actualmente recibe visitas locales, nacionales e internacionales.
Flor de María Castellanos Vázquez, Locataria Mercado 5 de Mayo
“Si vienen personas de otros lados… si les gusta”
Por ello la invitación a consumir esta “bebida de los dioses” como muchos la conocen, ya que además de apoyar al crecimiento de la economía local, se contribuye a preservar y enaltecer las tradiciones gastronómicas y culturales que identifican y caracterizan a Chiapas en el mundo.
Sergio Vilchis Cruz, Consumidor
“Invito a toda la ciudadanía tuxtleca… probar pozol… Se tiene que celebrar….el pozol”
Y es así como el pozol continuará forjando su propia historia dentro de las familias chiapanecas, estando presentes en su día a día, nutriendo y refrescando a las y los integrantes del hogar.
Flor de María Castellanos Vázquez, Locataria Mercado 5 de Mayo
“El pozol les sirve como… quita sed… si que venga aquí se les espera… masita para hacerlo en casa y masita para hacer tamales también”
