Desde las primeras horas del día, Doña Cecilia Pechá, mejor conocida como Tía Ceci, se dispone a preparar kilos de masa de la bebida más representativa de Chiapas: el pozol.
Desde hace más de 2 décadas. al día prepara más de 20 kilos de maíz los cuales lleva desde temprano a uno de los molinos que se encuentra cerca del punto en donde coloca su pequeño puesto en ruedas.
A pesar de que Tía Ceci como es conocida, pudo lograr concluir una carrera técnica fueron varias las circunstancias que sucedieron para que dependiera de este oficio que su madre le enseñó.
Todos los días Tía Ceci se coloca en una de las aceras de la 2a poniente y 9a sur, por lo que invitó a la ciudadanía para que degusten del sabor que la ha sacado adelante todos estos años.
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