Fuera del cuadrilátero el espíritu sigue siendo el mismo, cambió la máscara y los aplausos por un negocio que presume con orgullo una de las bebidas más representativas de Chiapas.
En la lucha libre aprendió a levantarse después de cada caída. Hoy, fuera del cuadrilátero, la batalla es distinta, pero el espíritu sigue siendo el mismo. Carlos Velázquez, mejor conocido como Charlie Galán, cambió la máscara y los aplausos por un negocio que presume con orgullo una de las bebidas más representativas de Chiapas: el pozol.
Desde hace algunos meses instaló su puesto en el centro de Tuxtla Gutiérrez. Ahí decidió llevar el sello de su personaje luchístico al negocio y bautizarlo como “Galán tu Pozol Frío”, jugando con una palabra muy chiapaneca que significa que algo está sabroso o es de excelente calidad.
En plena temporada de calor, asegura que el pozol no solo refresca, también representa una alternativa tradicional frente a las bebidas industrializadas. Elaborado con maíz y cacao, forma parte de la identidad alimentaria de miles de familias chiapanecas.
Aunque prepara su retiro definitivo de la lucha libre, Charlie Galán continúa ligado al deporte formando a nuevas generaciones y demostrando que reinventarse también es una forma de ganar. Hoy, cada vaso de pozol lleva el mismo entusiasmo con el que alguna vez subió al ring.
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