Del 2000 al 2021 alrededor del 72% del cambio de uso de suelo se debió a la creación de pastizales para la ganadería.
En Chiapas, la ganadería ha sido una de las principales causas de deforestación. Tan solo del 2000 al 2021 eh alrededor del 72% del cambio de uso de suelo se debió a pues la creación de pastizales para la ganadería.
Andrómeda Rivera, directora ejecutiva del Fondo de Conservación El Triunfo, subrayó la problemática que reprenda la ganadería extensiva para el deterioro ambiental en Chiapas.
“Aquí estamos hablando de una ganadería extensiva, de baja rentabilidad, donde pues se tiran todos los árboles, pobres vacas no tienen ni una sombrita, eh están deambulando por el bosque, no hay asistencia técnica, etcétera”, explicó.
El sello ECOGAN, decretado en 2023, representa una apuesta real por transformar la ganadería chiapaneca en un modelo más sostenible y competitivo, sin embargo, enfrenta el desafío de escalar una idea que hoy solo existe en papel y en un puñado de ranchos piloto.
“Este sello ECOGAN ya salió en un decreto. Entonces eh bueno, ahorita es es incipiente, digamos, apenas tenemos un productor certificado, pero ya tenemos otros eh en la lista que están haciendo estos cambios así que quieren buscar esta certificación”, apuntó.
Con más de 60 mil productores en el estado, muchos de ellos con acceso limitado a tecnología, financiamiento o asesoría técnica, la distancia entre la norma publicada en el Periódico Oficial el 25 de enero de 2023, y la realidad del campo chiapaneco, es todavía considerable.
