La horchata de coco es la estrella del Mercado Juan Sabines, aunque también se encuentran otros sabores tradicionales que combaten la temporada de calor en Tuxtla.
En Tuxtla Gutiérrez, cuando el calor del día sofoca hay un refugio que nunca falla: el Mercado Juan Sabines, donde al menos tres puestos se han convertido en parada obligada para quienes buscan refrescarse con horchata de coco y sabores tradicionales chiapanecos. Estas bebidas representan una solución accesible para vecinos, comerciantes y visitantes durante la onda de calor.
El refugio fresco del Mercado Juan Sabines
La horchata de coco es la estrella de estos pasillos, aunque también se encuentran otros sabores más tradicionales. Las opciones sobran, pero el objetivo es combatir las altas temperaturas de la temporada.
Más allá del sabor, estas bebidas representan una solución accesible para quienes recorren el mercado, hacen mandados, trabajan bajo el sol o andan de visita por la ciudad.
Una temporada que llena vasos sin parar
Durante esta temporada de calor, la demanda se incrementa, y los vasos se llenan una y otra vez, marcando el ritmo de uno de los puntos más concurridos del mercado. Porque en Tuxtla, el calor no da tregua pero tampoco faltan las formas deliciosas de enfrentarlo.
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