De tres a cinco kilos el incremento de peso en las fiestas decembrinas
Entre tres y cinco kilos es el promedio del incremento de peso en la población durante la temporada decembrina, señaló Yaxchil Cecilia Ramos Martínez, técnica Académica de la Clínica de Nutrición de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (UNICACH).
Al hablar sobre el consumo de alimentos durante las fiestas decembrinas, Ramos Martínez señaló que es común, derivado de la cultura colectiva, el comer mucho y muy variado en estas fechas, debido al contexto festivo que rodea al mes de diciembre.
“Somos una población que nos encantan mucho las festividades, creo que todo el año, sin importar qué tipo de época sea, nos gusta mucho esta cuestión de la convivencia. En esta época decembrina es que siento que es de las más importantes porque viene, además de esas festividades, el fin de año, que estamos concluyendo un año, (1:23) esas convivencias tanto con amigos, compañeros de trabajo y familias”, señaló.
En este sentido, subrayó que derivado de la riqueza gastronómica característica de estas fechas, es fácil el subir de peso, por el alto índice calórico de los platillos, y agregó, que a fin de año una persona puede haber llegado a subir hasta cinco kilos.
“Es la época en la que, pues sí se ha demostrado últimamente que subimos aproximadamente de tres a cinco kilos en esta temporada. Es muy importante que siempre hablemos de la importancia de nuestros alimentos, esas reuniones tan famosas. En Chiapas somos un estado rico en alimentos de la región”, explicó.
Yaxchil Cecilia Ramos Martínez hizo hincapié en la importancia de comer moderada y equilibradamente, y puntualmente, respetando horarios de comida, además de evitar el consumo de alimentos chatarra con excesos de azúcares, sodio, grasas saturadas, así como todos los procesados.
“Si nos saltamos un tiempo de comida, vamos a llegar a la cena y podemos llegar a, sin darnos cuenta, comer de más, esos famosos atracones que lejos de beneficiarnos van a perjudicarnos, y vamos a estar consumiendo más de lo que realmente hubiéramos consumido en un tiempo de comida normal”, expresó.
Ser consciente de la importancia de consumir alimentos más sanos, y darle más cabida a los vegetales, las frutas, semillas, granos y carnes magras, a vital para proteger la salud y evitar enfermedades derivadas del sobrepeso y la obesidad, indicó Ramos Martínez.
“También importante el saber elegir, ¿no? (3:59) Cuando tenemos un platillo en esas temporadas, hablamos de ensaladas, siempre acompañar nuestros platillos con ensaladas, tratar de que no sean tan ricos en los aderezos, preferir, como les decía, las carnes magras, la carne de pollo, el pavo, hay zonas todavía aquí en el estado que todavía podemos, alcanzamos los guajolotes, Esto es muy importante. También mantenernos muy hidratados”, enfatizó.
Finalmente, Yaxchil Cecilia Ramos Martínez, técnica Académica de la Clínica de Nutrición de la UNICACH, llamó a la población a disfrutar de estas fiestas decembrinas con moderación, y de manera muy equilibrada, priorizando los productos de temporada como el ponche de frutas, y el acompañamiento de los alimentos con más vegetales.
