Doña Carmelita es una de las tantas vendedoras tradicionales conocidas como canasteras que mercan con los productos de la región y que en ocasiones han sido amedrentadas por policías y fiscales del Ayuntamiento de Tuxtla Gutiérrez.
Carmela Álvarez – Canastera
“Hay le dije que estoy discapacitada…
… la venta es mía”.
En la esquina de de una zapatería ubicada en el centro de Tuxtla Gutiérrez, Doña Carmelita, originaria de Copoya, instala su puesto de dulces regionales como todos los días.
Carmela Álvarez – Canastera
“Pues este trabajo es de canastera…
… eso es lo que vendo”.
Desde las 11 de la mañana, empieza a mercar con los dulces que son traídos desde Copoya, Cerro hueco y San Cristóbal. Con este oficio Doña Carmelita sacó adelante a sus hijos.
Carmela Álvarez – Canastera
“Es mi trabajo, que ya tiene buen rato que es mi trabajo…
… que yo trabajara”.
Gaznates, turrones, nuegados y demás dulces de la región son los que Doña Carmelita vende en su esquina predilecta, ubicada en la 2a poniente esquina con 2a sur de Tuxtla Gutiérrez.
Carmela Álvarez – Canastera
“El nuegado, el pastelito, empanadas, los cuernitos…
… lo que busca la gente”.
“Pues tengo de quince y de doce…
… son a quince”.
