Locatarias reportan que a una semana de iniciada la recolecta del nucú, su costo es alto; el turismo, el que más compra
Para muchos es una temporada muy esperada, las primeras lluvias traen consigo que un verdadero manjar salga de la tierra: el nucú, que por su costo se ha convertido ya en un platillo caro.
María Guadalupe Avendaño Chamé, cada año se dedica a la venta de la famosa chicatana, y en esta año asegura que el costo no ha incrementado mucho aunque sostiene que no deja de ser alto.
Maneja cuatro precios, medidas de 20 pesos, 50, 100 y 200. La primera, ocupa el espacio de una tapa de garrafon de agua, es “para matar el gusto”, asegura.
Para unos es una delicia y para otros un platillo desagradable; la locataria dice que es curioso que muchos turistas se estén acercando al mercado a comprarlo.
En contraparte, los tuxtlecos prefieren esperar a que en las esquinas de sus cuadras, debajo de las lámparas, salga el preciado producto, para guisarlo a primera hora de la mañana.
María Guadalupe comenta que el nucú es un platillo tradicional ideal para botanear o bien para comerlo en tacos con guacamole.
📲 Recibe las noticias de Chiapas antes que nadie
Haz de Alerta Chiapas tu fuente preferida en Google y nuestras noticias aparecerán primero en tu celular.
Seguir en Google →
