El estado de Chiapas incrementó la producción de caña de azúcar; la producción se recuperó 2.2 por ciento, luego de caer en 2022 un 3.6 por ciento.
De enero a agosto de este año, el estado de Chiapas registró una producción acumulada de 2 millones 967 mil 327 toneladas de azúcar de caña, con lo que el estado se ubica en el quinto lugar a nivel nacional.
La producción de azúcar de caña en Chiapas durante los primeros ocho meses del año representa una recuperación de 2.2 % luego de caer en 2022 un 3.6 %.
A nivel nacional los principales productores son los estados de Veracruz, Jalisco y San Luis Potosí; le siguen Chiapas, Oaxaca, Tamaulipas, Tabasco, Nayarit, Morelos y Quintana Roo, con una participación significativa, de acuerdo a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader)
En el país de 2018 a 2022 se produjeron en promedio 5.9 millones de toneladas de azúcar de caña en el país.
El consumo per cápita de azúcar es de 37.5 kilogramos y tiene una participación de 89.3 % en la producción agroindustrial.
