UNACH e INCAFECH capacitan a productores en técnicas de propagación en laboratorio

UNACH y el Instituto del Café de Chiapas iniciaron diplomado de propagación in vitro para productores y estudiantes de caficultura

La Universidad Autónoma de Chiapas (UNACH) y el Instituto del Café de Chiapas iniciaron el Diplomado “Propagación In Vitro de Coffea spp: Fundamentos, Técnicas y Aplicaciones Biotecnológicas”, un programa de formación técnica orientado a fortalecer las capacidades de productores y estudiantes vinculados a la cadena cafetalera del estado.

La actividad se puso en marcha en la Biblioteca Central Universitaria con la participación de productores provenientes de los municipios de Berriozábal, Chilón y Yajalón, así como de estudiantes de la Licenciatura en Caficultura.

En la declaratoria inaugural, el rector Oswaldo Chacón Rojas señaló que el café es un producto fundamental en la agenda de desarrollo económico de Chiapas, por lo que su atención constituye una prioridad en el trabajo científico, académico y de vinculación de la universidad.

Chacón Rojas estuvo acompañado por el director de la Escuela de Ciencias Químicas con sede en Ocozocoautla, Abumalé Cruz Salomón, quien destacó que la colaboración interinstitucional detona la innovación y multiplica el impacto de los esfuerzos formativos.

Por su parte, el director de Capacitación del Instituto del Café de Chiapas, Ángel Castellanos Pérez, valoró la alianza con la UNACH y subrayó la importancia de contar con personal calificado capaz de producir cultivos en laboratorio para su posterior traslado a campo. Indicó que la Escuela de Ciencias Químicas y la Licenciatura en Caficultura serán piezas fundamentales en esa formación especializada.

El secretario académico de la UNACH, Florentino Pérez, añadió que la colaboración beneficia simultáneamente a la comunidad universitaria, a los productores y al consumidor final, al contribuir a la obtención de una planta más resistente, con mejor sabor y mayor calidad en taza.

El coordinador de la Licenciatura en Caficultura, Víctor Manuel Aguilar Castillo, explicó que el programa busca integrar a todos los actores de la cadena productiva del café para formar personal capacitado y comprometido con el sistema producto.