Científicos advierten sobre los riesgos en la Sierra Madre de Chiapas
Los incendios, la sequía y los huracanes amenazan los cafetales que protegen la biodiversidad en Chiapas. Así lo advirtieron investigadores, quienes señalaron la reducción significativa que el cambio climático podría generar en la Sierra Madre de Chiapas.
El cultivo de café arábica podría tener su punto de mayor afectación para mediados de siglo, sin embargo, precisaron que en las zonas aptas para el cultivo de Coffea arabica en la Sierra Madre de Chiapas, se irán reduciendo significativamente con un clima más caliente y seco.
Los especialistas de ECOSUR y el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) precisaron que las investigaciones que han realizado, les han permitido observar que los incendios forestales ya destruyen áreas de bosque y cafetales cada año, y este problema se agravará con temperaturas más altas.
Además, señalaron que la intensidad de los huracanes podría aumentar, causando deslaves e inundaciones que dañan las plantaciones. En este sentido, sostuvieron que si el café de sombra deja de ser rentable, los productores podrían abandonar la sombra y expandir la ganadería, destruyendo la cobertura forestal que protege cuencas hídricas, biodiversidad y servicios ecosistémicos.
Los cafetales de sombra de Chiapas no son simples parcelas agrícolas. Estudios científicos han documentado que funcionan como repositorios de biodiversidad: albergan poblaciones significativas de aves migratorias, mariposas, anfibios, mamíferos y artropodos que no sobrevivirían en monocultivos.
Además, la cobertura forestal de los cafetales capta agua de lluvia, protege contra la erosión y almacena carbono — servicios ambientales que benefician a toda la población del estado, no solo a los caficultores.
El llamado de los especialistas a los productores del grano aromático, es a promover prácticas de café amigables con la biodiversidad, diversificar fuentes de ingreso, implementar manejo integral del fuego, crear seguros agrícolas accesibles para pequeños productores, y desarrollar mercados que premien las prácticas sostenibles de manejo de tierra.
