Heifer Internacional México entregó cafeterías móviles a emprendedores chiapanecos como parte del proyecto Promesa Café. La iniciativa busca conectar directamente el campo con el consumidor, generando ingresos y oportunidades para las nuevas generaciones del café.
En un municipio marcado por el reclamo social y la exigencia de mejores condiciones para su población, una nueva historia comienza a escribirse: la del emprendimiento juvenil a través del café. Este miércoles, jóvenes de Jaltenango recibieron unidades de cafeterías móviles, impulsadas por Heifer Internacional México, como parte del proyecto Promesa Café.
La entrega forma parte de una estrategia nacional para transformar los sistemas alimentarios y conectar directamente a las juventudes con las organizaciones productoras. En Jaltenango, los beneficiarios pertenecen a las agrupaciones Productores de Café Capitán Luis A. Vidal SPR de RL y Café Oro de la Montaña, ambas con fuerte arraigo en las comunidades cafetaleras de la región.
“Estas cafeterías móviles representan una ventana de oportunidad para que nuestros jóvenes no solo participen en la producción, sino también en la comercialización, añadiendo valor a nuestro café desde el origen”, expresó Silmar Velasco, coordinador técnico de Café Oro de la Montaña.
Jaltenango fue noticia nacional en 2024 cuando más de mil personas instalaron bloqueos para exigir la salida del Ejército Mexicano. Hoy, el municipio vuelve a ser referente, pero por el impulso a iniciativas ciudadanas que apuestan por la economía solidaria y la participación juvenil.
Dania González y Berny Vásquez, jóvenes emprendedores que recibieron las unidades, celebraron esta nueva etapa. “Es una gran oportunidad para aprender y crecer en el mundo del café”, dijo Dania. “Estamos listos para llevar el sabor de nuestro café directamente a la gente y contar la historia detrás de cada taza”, añadió Berny.
El director del programa Promesa Café, David Olvera, detalló que el proyecto contempla la entrega de 14 cafeterías móviles en total: cuatro ya fueron entregadas en Puebla, cuatro en Chiapas y seis más están por llegar a Oaxaca. Con ello, se impactará directamente a más de 1,600 productores.
Heifer Internacional México apuesta por un modelo sostenible e inclusivo que permita a jóvenes y mujeres integrarse a la cadena de valor del café, fortaleciendo así los ingresos familiares y promoviendo el desarrollo local desde las propias comunidades.
