Celebrarán a la nulibé, musá o cempasúchil en Chiapa de Corzo con talleres, expo venta, charlas entre otras actividades en torno a la cosecha de esta especie floral.
En Chiapa de Corzo, Chiapas, han iniciado con los preparativos para un festival que rendirá honor a la flor característica de la temporada de Día de Muertos: nulibé, musá cempasúchil, entre otros nombres.
En este 2024 se realizará la 2a edición del Festival Biocultural y Florifagia Nulibé, flor de muerto, organizada por el Centro Cultural Gastronómico La Cocina de la Tía, Colectivo Las Chicatanas y otras instituciones más.
El objetivo de este festival es generar un precedente turístico sustentable que impacte en la economía de Chiapa de Corzo y que a la vez se propicie la integración del sector agrícola, turístico y cultural en un mismo evento.
Las actividades como expo venta, talleres, charlas y demás se concentrarán en torno a la cosecha del cempasúchil, las festividades de todos los santos y la diversidad de flores comestibles en Chiapas.
En este festival se contará con manifestaciones gastronómicas, artísticas y de emprendimientos basados en el consumo y uso de las flores, como un proceso creativo de preservación de la florifagia dentro de la cultura alimentaria de Chiapas.
Así mismo las organizadoras hacen extensa la invitación para participar ya sea como creador de algún platillo o la aplicación de las flores en la medicina, arte, ritual o en la tradición chiapaneca. Cabe mencionar que es un festival que busca la sustentabilidad de los elementos bioculturales de la zona.
