Ya está llegaNdo la fruta a los mercados y así como lo ves, llega a desperdiciarse hasta en un 60%, debido a que los productores no han encontrada formar de aprovecharla.
Los mercados municipales empiezan a teñirse de colores, los árboles se encuentran cargados de ellos, es la tan esperada temporada de mango, una fruta popular del estado de Chiapas.
Sin embargo, el Chef Omar Velázquez comentó que esta fruta llega a desperdiciarse hasta en un 60%, debido a que los productores no han encontrada la forma de poderse aprovechar de una mejor manera.
Urgió la necesidad de aprovechar este fruto el cual puede cocinarse de diferentes formas, debido a la versatilidad de su sabor.
El experto en artes culinarias invitó a la ciudadanía a que consuma y aproveche este fruto, el cual solo se da en una temporada del año.