Venir a Cacahoatán y no disfrutar de un bolillazo, es como no venir. En esta torta se resume el Soconusco de Chiapas: sobre la telera van los frijolitos refritos, quesillo y crema, mucha crema; pero también lleva queso panela y después la magia, platanitos fritos. Un manjar. Doña Verónica Cancino, propietaria de El Bolillazo de … Sigue leyendo Cacahoatán, donde se disfruta del bolillazo