Aprende a preparar el tradicional Coctel de Flor de Cuchunuc en Tuxtla
El Ayuntamiento de Tuxtla Gutiérrez, a través del Instituto Tuxtleco de Arte y Cultura (ITAC), invita a la ciudadanía a participar en el próximo Taller de Cocina Tradicional, un espacio dedicado a preservar y difundir la riqueza culinaria de la región Zoque.
En esta edición, los asistentes podrán aprender la elaboración del coctel de flor de cuchunuc, un ingrediente emblemático de la gastronomía local. El taller será impartido por el reconocido Chef Omar Velázquez, quien compartirá las técnicas y secretos para el manejo de esta flor comestible.
La actividad busca fortalecer la identidad tuxtleca mediante el rescate de sus sabores autóctonos. Los interesados deben acudir a la Casa de la Cultura “Luis Alaminos Guerrero” para realizar su registro previo, ya que el evento cuenta con cupo limitado para garantizar una mejor experiencia de aprendizaje.
Detalles del Evento
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Evento: Taller de Cocina Tradicional (Elaboración de coctel de flor de cuchunuc).
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Instructor: Chef Omar Velázquez.
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Fecha: Miércoles 25 de febrero.
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Hora: 9:00 a 13:00 h.
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Lugar: Casa de la Cultura Luis Alaminos Guerrero (1a. Pte. Esquina 2a. Nte., Tuxtla Gutiérrez).
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Información y registro: Directamente en las instalaciones de la Casa de la Cultura, en un horario de atención de lunes a viernes de 9:00 a 15:00 h.
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Organiza: Coordinación de Cultura Zoque, Tradiciones, Costumbres e Identidad Tuxtleca Intercultural.
