Las roscas de horno de barro de Doña Rose son un ícono en la colonia Benito Juárez.
En Tuxtla Gutiérrez, hablar de Roscas de Reyes es pensar en Doña Rosa Elena Trujillo Cruz, mejor conocida como Doña Rose, quien ha mantenido viva esta tradición por más de 25 años. Sus famosas roscas, preparadas en horno de barro y con leña, se han convertido en un emblema de calidad y sabor artesanal en la ciudad.
El legado familiar de las Roscas de Reyes
Doña Rose continúa el legado que su madre comenzó hace más de 40 años. Desde entonces, este negocio ha evolucionado, pero siempre conservando el toque artesanal y el cálido trato a los clientes:
“Es un negocio que inició mi mamá, que se dedicaba a los eventos. Yo aprendí de ella. Nuestras roscas llevan un proceso completamente artesanal y su sabor único viene del horno de barro y la leña”, explica Doña Rose.
¿Qué hace únicas a las roscas de Doña Rose?
- Hechas en horno de barro: Este método tradicional aporta un sabor inigualable.
- Variedad de rellenos: Desde frutas hasta envinados que deleitan todos los paladares.
- Producción artesanal: Cada rosca es elaborada con dedicación y cuidado.
Además, su negocio no solo endulza las mesas, sino que también genera empleo, ayudando a otras personas en la comunidad.
“Gracias a este emprendimiento, hay mucha gente que tiene trabajo. Cada año crecemos gracias al gusto de la gente”, comenta Doña Rose.
Más que Roscas: Una experiencia para toda la familia
Este año, Doña Rose innovó con una propuesta especial:
- Set de fotos con los Reyes Magos: Niños y familias pueden tomarse fotografías mientras esperan sus roscas.
- Atención personalizada: Los clientes destacan el trato cercano y familiar que reciben.
Dato Curioso:
Doña Rose produce al menos mil roscas cada año, consolidándose como una de las favoritas en Tuxtla Gutiérrez.
Si buscas una Rosca de Reyes con tradición, sabor y un toque de comunidad, las de Doña Rose son la opción perfecta.