Cerca de 20 mil casos de enfermedades digestivas ha acumulado Chiapas en 2025
Un total de 19 mil 637 casos de enfermedades infecciosas y parasitarias del aparato digestivo ha acumulado Chiapas en lo que va del año, posicionándola como la entidad con el mayor índice, de acuerdo al boletín epidemiológico del Sistema Nacional de Vigilancia de la Dirección de Epidemiología de la Secretaría de Salud.
Hasta la semana epidemiológica 40 del 2025, la Secretaría de Salud ha reportado 13 mil 467 casos de amebiasis intestinal, de los cuales 5 mil 988 han sido detectados en hombres y 7 mil 479 en mujeres y, tan solo en esa semana, son 334 los casos detectados.
La amebiasis intestinal es una infección intestinal causada por el parásito Entamoeba histolyca que se transmite a través de alimentos o agua contaminados, provocando síntomas como diarrea, nauseas, dolor abdominal, entre otros.
Asimismo, este boletín epidemiológico reportó que en lo que va del año Chiapas ha acumulado 6 mil 170 casos de diversas salmonelosis, de los cuales 2 mil 250 han sido en hombres y 3 mil 920 en mujeres, y tan solo en la semana 40 registró 106 casos.
De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS), los alimentos insalubres que contienen bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas nocivas causan más de 200 enfermedades, que van desde diarreicas hasta el cáncer.
La inocuidad de los alimentos es fundamental para garantizar una buena calidad de vida y promover la salud, además, estudios de la propia OMS han detectado que asegurar el suministro de alimentos inocuos no solo beneficia la salud de los consumidores, sino que repercute favorablemente en la economía de un lugar, el comercio, el turismo y el desarrollo sostenible.
