A pesar de que el ajetreo por el consumo de pescados y mariscos propio de la Semana Santa aún no se percibe en el Mercado del Norte de Tuxtla Gutiérrez, los comerciantes ya se preparan para un aumento significativo en las ventas. Hacen un llamado a los consumidores a anticipar sus compras para asegurar la disponibilidad y una mejor atención.
Con la proximidad de la temporada alta, Miguel Ángel Ruiz Pérez, presidente de la Asociación de Introductores de Pescados y Mariscos de este mercado, se muestra optimista.
Pensando en la calidad para los compradores, el presidente de la asociación compartió valiosos consejos para identificar una mojarra fresca.
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