Una noticia que ha caído como balde de agua fría para la comunidad estudiantil de la Universidad Autónoma de Chiapas (UNACH) es el cierre repentino del Comedor Universitario, ubicado en las instalaciones del Campus I. Lo que en su momento fue anunciado con gran entusiasmo como una solución accesible y nutritiva para la alimentación diaria de los alumnos, hoy solo muestra puertas cerradas.
El Comedor Universitario, inaugurado durante la gestión del ex rector Carlos Faustino Natarén Nandayapa, tenía como objetivo principal brindar una alimentación balanceada y a precios accesibles para los estudiantes. Durante su inauguración, el 23 de octubre del año pasado, el entonces rector destacó que el espacio permitiría a los alumnos obtener “alimentos nutritivos y balanceados en desayuno y comida, con precios bajos que ayuden a hacer de este un espacio autosustentable”. Incluso se vislumbraba una posible expansión a otros campus en el futuro.
El proyecto también contó con el respaldo de funcionarios de la administración estatal anterior, como el entonces secretario para la Inclusión Social y Diversidad Cultural, Enrique Antonio Paniagua Molina, quien lo calificó como un símbolo del “compromiso integral de la administración con la educación superior”.
Sin embargo, la construcción del comedor no estuvo exenta de controversia, al ocupar más de la mitad de la planta baja de un estacionamiento de dos niveles preexistente. Si bien esta situación generó cuestionamientos en su momento, la necesidad de ofrecer una opción de alimentación económica y de calidad para los estudiantes parecía haber prevalecido. Hasta ahora.
El comedor ofrecía sus servicios de 8 de la mañana a 3 de la tarde, con capacidad para atender a 420 comensales. Contaba con cocina equipada, área de emplatado, lavado, barra de atención, bodegas, oficinas y servicios sanitarios, incluyendo uno universal o familiar. Además, los estudiantes se beneficiaban de un significativo descuento del 50 por ciento en los precios de los alimentos.
La repentina clausura del Comedor Universitario deja ahora a un gran número de estudiantes sin esta importante alternativa de alimentación económica y accesible, generando incertidumbre y malestar dentro de la comunidad de la UNACH. Aún se desconocen las razones exactas de este cierre y si existen planes para su reapertura o la implementación de alguna solución alternativa para cubrir esta necesidad fundamental de los alumnos.