Sí va a comprar hongos como el conocido moní que se vende en la región zoque de Chiapas, hágalo con personas que de forma empírica lo han recolectado por muchos años, de lo contrario, sí usted lo hace corre el riesgo de que se tope con un hongo venenoso o alucinógeno, informó el doctor Óscar Farrera, curador de Flora del Jardín Botánico.
En Chiapas han ocurrido desgracias, donde personas han consumido hongos pero por no tener los cuidados en su identificación, han muerto.
Para poder identificaron hongo comestible de uno tóxico o alucinógeno se requiere de experiencia en campo o estudios, por ello la recomendación que dio el experto en flora del Jardín Botánico, es que sea con la ayuda de expertos.
Ahora que comenzó la temporada de lluvias, en diferentes entornos húmedos comienzan a brotar de hojarasca y árboles especies de hongos. En Tuxtla Gutiérrez está el moní que en zoque significa hongo, que se adquiere en los mercados públicos que expenden principalmente mujeres, quienes tienen la facilidad de identificarlo por la experiencia que han adquirido.
