La Avenida de las Hojuelas en Tuxtla
¡Iniciaron las posadas! A escasas cuadras del Parque de la Marimba hay una calle de sabor único y crujiente, la de las hojuelas.
Sobre la 2a norte en Tuxtla Gutiérrez, a escasas dos cuadras del Parque de la Marimba, encontramos la que se puede denominar como la avenida de las Hojuelas, debido a los puestos y casas que se dedican a producir estos alimentos.
Ulises Ordaz – Consumidor
“En esta calle tiene fama de preparar unas hojuelas…
… mucho esta casa”.
“Son muy ricas, tiene fama…
…viva nuestras tradiciones”.
Estas personas se dedican a producir al día 2 mil 500 hojuelas diariamente, llegando a elaborar más de 17 mil piezas a la semana en esta temporada donde la ciudadanía acostumbra a consumirlas.
María esperanza Lorena Vázquez – Comerciante
“Aproximadamente hacen, se hacen unas dos mil quinientas…
… cada tercer día”.
“El ciento de hojuelas le salen en 560 pesos…
… que es lo que quiera el cliente”.
Este alimento de temporada decembrina se acostumbra a comer en diferentes festividades como posadas y nacidas de niño Dios. La familia Lorena Vázquez tienen años elaborándolas y conquistando el paladar de las y los tuxtlecos.
Ulises Ordaz – Consumidor
“Como general es en la época decembrina…
… se venden”.
María esperanza Lorena Vázquez – Comerciante
“Los papás de nosotros, ellos son los que empezaron…
… hojarascas, de todo”.
Ya esperan a la ciudadanía, a que acuda a este negocio que se ubica sobre la segunda norte. Si gusta realizar su encargo se puede comunicar al 961 654 7846 en dónde alguien de la familia Lorena Vázquez le puede atender.
María esperanza Lorena Vázquez – Comerciante
“Aquí pues cada una de las vecinas…
… como lo hagan las hojuelas”.
“Se queda uno haciendo más poquito…
… la preparación cuenta mucho”.
“Los invitamos a que pasen aquí a la….
sus hojuelas”.
